LUBINAS A LA ITALIANA

Lubinas a la italiana

INGREDIENTES : para 2 lubinas )

-2 lubinas frescas

-350g de queso rallado

-100g de mantequilla

-2 tomates

-1 pimiento verde

* Sal y aceceite para freir *

MODO  DE  PREPARACIÓN :

1-Poner las lubinas en un plato grande y dejarlas descongelar.

2-Derretir el queso rallado y la mantequilla y mezclar bien.

3-Freir el pimiento y cortarlo en trocitos-Cortar el tomate en trocitos.

4-Poner un poco de sal en la massa líquida de queso y mantequilla.

5-Freir las lubinas-cuando ya estén poner la massa líquida por encima y tapar con la massa líquida los cuerpos de las lubinas completamente.

6-Mezclar el tomate y el pimiento y ponerlo por encima de lo preparado.

              *  Listo,muy sencillo y muy elegante plato-Buen provecho *