COMO PREPARAR UN CREMOSA Y FRESCA SALSA BECHAMEL FRANC...

Salsa bechamel francesa,cremosa y fresca.

INGREDIENTES :

-50g de margarina

-50g de harina

-1/2 l  de leche

-Sal

-1 cucharadita pequeña de pimienta blanca

MODO DE PREPARACIÓN :

1-Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego lento sín dejar que llegue a tomar color.

2-Añadir la harina y mezclar con una cuchara de madera durante 3 minutos.

3-Vetir un vaso de leche(fría) y seguir removiendo.

4-Añadir el resto de leche y remover hasta que coga cuerpo una crema con la que se pueda manejar una receta-Añadir la sal y pimienta y remover un poco más.

*El truco en que salga de forma francesa y cremosa és ponerla en el congelador durante 12 horas,al sacarla volver a ponerla en un cazo y dejarla calentar simplemente vereis como no es la misma que sacasteis ayer recién hecha,es mucho más cremosa y exquisita,esta és la técnica que utilizan los franceses para su salsa Bechamel.

YA VEIS,SIMPLE,DIFERENTE Y MUY CREMOSA Y FRESCA.YA SABEIS QUE PODEIS UTILIZARLA PARA ROLLITOS DE CARNE,CROQUETAS,EMPANADAS...QUÉ DISFRUTEIS DE ESTA DELICIOSA...